Recette de Bubble Tea Simple avec Thé Noir, Sirop et Perles de Fruits

Le bubble tea, avec ses multiples variantes, est une boisson personnalisable qui s'adapte à tous les goûts. Voici une recette simple pour préparer un délicieux bubble tea à base de thé noir, agrémenté de sirop, de perles de fruits pour une touche sucrée et originale, et de glaçons pour le rafraîchir. Cette recette est parfaite pour une introduction au monde fascinant du bubble tea ou pour savourer une boisson rafraîchissante à la maison.

Ingrédients

• 1 sachet de thé noir
• 300 ml d'eau
• 40 g de perles de fruits (aussi appelées "popping boba", disponibles en magasins spécialisés ou en ligne)
• 2-3 cuillères à soupe de sirop (au choix, comme le sirop de sucre de canne, sirop d’agave, ou un sirop aromatisé)
• Glaçons

Instructions

1. Préparation du thé noir : Faites chauffer 300 ml d'eau jusqu'à ébullition, puis laissez infuser le sachet de thé noir pendant 3 à 5 minutes, selon votre préférence pour la force du thé. Retirez le sachet et laissez refroidir le thé à température ambiante. Pour un refroidissement plus rapide, placez le thé dans le réfrigérateur.

2. Préparation des perles de fruits : Suivez les instructions sur l'emballage des perles de fruits. Généralement, cela implique de les faire cuire dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis de les rincer à l'eau froide. Égouttez-les et mettez-les de côté.

3. Assemblage du bubble tea : Dans un grand verre, ajoutez les perles de fruits préparées. Versez le sirop de votre choix sur les perles pour les aromatiser.

4. Ajout du thé noir : Sortez le thé noir refroidi du réfrigérateur et versez-le doucement dans le verre, sur les perles et le sirop.

5. Ajout des glaçons : Complétez votre verre avec des glaçons, selon votre préférence pour la fraîcheur.

6. Mélangez et servez : Mélangez délicatement votre bubble tea pour que le sirop, le thé et les perles de fruits se combinent harmonieusement. Insérez une large paille (idéalement réutilisable ou biodégradable) pour pouvoir aspirer les perles de fruits tout en buvant.

Conseils

• Personnalisation : N'hésitez pas à ajuster la quantité de sirop selon votre goût pour le sucre. Vous pouvez également essayer différents types de sirops pour varier les saveurs.
• Variantes : Pour une version sans caféine, le thé noir peut être remplacé par du thé vert ou une infusion de fruits.
• Présentation : Pour une touche visuelle supplémentaire, servez votre bubble tea dans un verre transparent pour mettre en valeur les perles de fruits colorées.

Cette recette de bubble tea est un excellent point de départ pour explorer les nombreuses possibilités qu'offre cette boisson. Les perles de fruits ajoutent une explosion de saveur et une expérience amusante à chaque gorgée, faisant de cette version une option rafraîchissante et facile à préparer chez soi.